Koch oder Küchenhilfe gesucht

Hotel Icefiord liegt ganz einzigartig im UNESCO-Weltkulturerbe-Gebiet Isfjorden Kangia – nur wenige Meter vom Meer entfernt, wo gigantische Eisberge vorbeischwimmen. Das Restaurant des Hotels ist bekannt als eines der besten Restaurants der Diskobucht und zieht Gäste aus der ganzen Welt an, die Qualität, Geschmack und authentische Erlebnisse erwarten.

Unser Food-Konzept ist 'New Nordic Cuisine' mit dem Fokus, innovative Gerichte auf der Basis von lokalen Zutaten zu kreieren, die so weit wie möglich der Saison folgen und idealerweise die Natur als zentralen Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses einbeziehen.

Als Teil des Küchenteams arbeitest du mit Zutaten wie z.B. Heilbutt, Rotfisch, Steinbeißerrogen, Jakobsmuscheln, Moschusochse, Rentier, Lamm, Schneekrabben sowie Pilzen und Kräutern aus den Bergen – Zutaten, die direkt von lokalen Fischern und Produzenten stammen. Wir lieben es, Innovation mit Tradition zu verbinden und haben unsere eigene Räucherei, in der wir unter anderem geräucherten Wal und Heilbutt produzieren.

Als Koch arbeitest du eng mit den Servicemitarbeitern zusammen, um den bestmöglichen Gesamteindruck für die Gäste im Restaurant zu liefern, und unsere erfahrenen Sommeliers haben Weine sorgfältig ausgewählt, die unser arktisches Menü perfekt ergänzen.

Hier ist Platz für fachlichen Stolz, Kreativität und um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Über den Job

Du wirst Teil eines internationalen, leidenschaftlichen und ambitionierten Teams, in dem Zusammenarbeit, Flexibilität und gute Energie die Schlüsselwörter sind. Die Arbeit ist vielseitig und abwechslungsreich, da wir sowohl à la carte als auch Degustationsmenüs anbieten und immer offen für die Entwicklung und Verbesserung arktischer Geschmäcker sind.

Wir suchen dich, der

• Gerne ausgebildeter Koch oder Küchenassistent ist
• Fachlich engagiert ist und Wert auf Qualität und gute Zutaten legt
• Ambitioniert ist und Wert darauf legt, unsere vielen Gäste aus der ganzen Welt zu verwöhnen
• Selbstständig arbeiten kann und in hektischen Zeiten den Überblick behält
• Fröhlich, verantwortungsbewusst und initiativ ist und für eine gute Stimmung in der Küche sorgt
• Dänisch und/oder Englisch spricht und gerne Grönländisch

Wir bieten

• Ein Arbeitsumfeld mit ordentlichen Bedingungen
• Eine große Gruppe hilfsbereiter Kollegen
• Gehalt nach Vereinbarung und Qualifikationen
• Flug- oder Fährticket hin und zurück nach Ilulissat
• Hilfe bei preisgünstiger Unterbringung
• Vorteilhafte Rabatte auf Übernachtungen, Restaurantbesuche und Erlebnisse bei unseren Schwesterunternehmen.

Wir führen laufend Vorstellungsgespräche, zögere also nicht, deine Bewerbung so schnell wie möglich zu senden. Bitte beachte, dass wir Bewerbungen nur über dieses Bewerbungsportal und nicht per E-Mail entgegennehmen.