Poszukiwany kucharz lub asystent kuchenny

Hotel Icefiord znajduje się w unikalnym miejscu w obszarze światowego dziedzictwa UNESCO Isfjorden Kangia – zaledwie kilka metrów od morza, gdzie gigantyczne góry lodowe przepływają obok. Restauracja hotelowa jest znana jako jedna z najlepszych restauracji w Zatoce Disko i przyciąga gości z całego świata, którzy oczekują jakości, smaku i autentycznych doświadczeń.

Nasza koncepcja kulinarna to 'Nowa Kuchnia Nordycka' z naciskiem na tworzenie innowacyjnych potraw opartych na lokalnych składnikach, które w miarę możliwości podążają za sezonem i najlepiej z naturą jako centralnym elementem doświadczenia kulinarnego.

Jako część zespołu kuchennego pracujesz z takimi składnikami jak np. halibut, czerwony ryb, ikra z kamienia, małże, muskox, ren, jagnięcina, kraby śnieżne oraz grzyby i zioła z gór – składniki, które pochodzą bezpośrednio od lokalnych rybaków i producentów. Uwielbiamy łączyć innowacje z tradycją i mamy własną wędzarnię, w której produkujemy między innymi wędzonego wieloryba i halibuta.

Jako kucharz ściśle współpracujesz z kelnerami, aby zapewnić gościom jak najlepsze doświadczenie w restauracji, a nasi doświadczeni sommelierzy starannie dobierają wina, które idealnie uzupełniają naszą arktyczną menu.

Tu jest miejsce na zawodową dumę, kreatywność i wpływanie na doświadczenia gości.

O pracy

Staniesz się częścią międzynarodowego, pasjonującego i ambitnego zespołu, w którym współpraca, elastyczność i dobra energia są kluczowymi słowami. Praca jest różnorodna i zróżnicowana, ponieważ oferujemy zarówno menu à la carte, jak i degustacyjne, a także zawsze jesteśmy otwarci na rozwój i poprawę arktycznych smaków.

Szukamy Ciebie, jeśli

• Masz wykształcenie jako kucharz lub pomoc kuchenna
• Jesteś zaangażowany zawodowo i stawiasz na jakość i dobre składniki
• Jesteś ambitny i stawiasz na to, aby rozpieszczać naszych wielu gości z całego świata
• Potrafisz pracować samodzielnie i zachować spokój w intensywnych okresach
• Jesteś radosny, odpowiedzialny i pełen inicjatywy oraz gwarantujesz dobrą atmosferę w kuchni
• Mówisz po duńsku i/lub angielsku, a najlepiej po grenlandzku

Oferujemy

• Miejsce pracy z uporządkowanymi warunkami
• Dużą grupę pomocnych kolegów
• Wynagrodzenie zgodnie z umową i kwalifikacjami
• Bilet lotniczy lub promowy w obie strony do Ilulissat
• Pomoc w znalezieniu przystępnego zakwaterowania
• Korzyści w postaci zniżek na noclegi, wizyty w restauracjach i doświadczenia w naszych spółkach siostrzanych.

Przeprowadzamy ciągłe rozmowy kwalifikacyjne, więc nie wahaj się wysłać swojej aplikacji jak najszybciej. Zwróć uwagę, że przyjmujemy tylko aplikacje za pośrednictwem tego portalu aplikacyjnego, a nie przez e-mail.