Thailändischer Küchenchef – Küchenleiter

Stellenbeschreibung – Erfahrener thailändischer Küchenchef

Siam Orchid | Nuuk, Grönland

Siam Orchid sucht einen erfahrenen, leidenschaftlichen und unabhängigen thailändischen Küchenchef mit 5–10 Jahren professioneller Kocherfahrung.

Der ideale Kandidat liebt die thailändische Küche, hat ausgezeichnete Kochfähigkeiten und kann erhebliche Verantwortung für die täglichen Küchenabläufe übernehmen. Sie haben die Möglichkeit, neue Gerichte zu entwickeln, indem Sie authentische thailändische Aromen, europäische Küche und grönländische Zutaten kombinieren, einschließlich lokaler Fische, Meeresfrüchte, Rentier und Lamm.

Hauptverantwortlichkeiten:

• Authentische thailändische Gerichte mit hervorragendem Geschmack und gleichbleibender Qualität zubereiten.
• Neue Rezepte, Gerichte und Menüs entwickeln.
• Tägliche Küchenabläufe und Lebensmittelvorbereitung organisieren.
• Verantwortung für die Lebensmittelqualität, Hygiene, Zutatenmanagement und Minimierung von Lebensmittelabfällen übernehmen.
• Unabhängig arbeiten, Probleme lösen und verantwortungsvolle Entscheidungen treffen.
• Kreative Ideen einbringen und helfen, das Menü von Siam Orchid zu entwickeln.

Anforderungen:

• 5–10 Jahre relevante professionelle Kocherfahrung.
• Starkes Wissen über authentische thailändische Küche.
• Kreativ, verantwortungsbewusst, organisiert und leidenschaftlich in Bezug auf Essen.
• Fähig, unabhängig zu arbeiten und Verantwortung für die Küchenabläufe zu übernehmen.
• Gute Englischkenntnisse in der Kommunikation.
• Bereit, nach Nuuk, Grönland, umzuziehen, falls Sie derzeit im Ausland leben.

Beschäftigungsbedingungen:

• Arbeitszeiten: 40 Stunden pro Woche.
• Gehalt gemäß dem geltenden SIK-Tarifvertrag und den relevanten Beschäftigungsbedingungen.
• Möglichkeit, ein höheres Gehalt und zusätzliche Arbeitsstunden zu verhandeln, vorbehaltlich Vereinbarung und geltenden Vorschriften.
• Unterkunft kann auf eigene Kosten des Mitarbeiters verfügbar sein. Größere Unterkünfte können bei Bedarf untersucht werden, wobei die zusätzlichen Kosten vom Mitarbeiter getragen werden.

Der erfolgreiche Kandidat sollte bereit sein, Arbeitsplatzroutinen zu lernen und nach einer kurzen Einführung eine aktive Rolle zu übernehmen. Bewerber aus dem Ausland müssen die geltenden Anforderungen an Arbeits- und Aufenthaltserlaubnisse erfüllen, bevor sie die Arbeit aufnehmen.

Bewerbung: Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und eine kurze persönliche Einführung, in der Sie Ihre Kocherfahrung, Spezialitäten, Englischkenntnisse und Verfügbarkeit beschreiben.

Kontakt: Thawarn Christensen

E-Mail: adm@siam-orchid.dk

Telefon: +299 590167