Küchenstellvertreter

Wir haben ein neues Team, ein neues Menü und eine klare Ambition, ein Restaurant zu schaffen, das sowohl von Einheimischen als auch von Besuchern gewählt wird, weil das Essen gut ist, die Atmosphäre entspannt ist und die Qualität hoch ist – jeden einzelnen Tag.

Deshalb suchen wir jetzt einen Küchenchef, der Lust hat, ein wichtiger Teil der Küche zu werden und dazu beizutragen, den weiteren Verlauf von Restaurant Tunit zu gestalten.

Als Küchenchef wirst du die rechte Hand des Küchenchefs und ein wichtiger Teil des täglichen Betriebs. Du musst dazu beitragen, dass die Küche funktioniert – auch wenn es hektisch wird.

Wir suchen nicht unbedingt den erfahrensten

Wir suchen die richtige Person.

Für uns ist es wichtig, dass du:

• ein guter Kollege und Teamplayer bist
• Verantwortung übernimmst und die Aufgaben bis zum Ende verfolgst
• den Überblick behältst, wenn es hektisch wird
• Lust hast, dich weiterzuentwickeln
• Wert auf Qualität und gute Zutaten legst
• Energie und Engagement hast
• bereit bist, gemeinsam etwas zu schaffen

Du solltest natürlich dein Handwerk beherrschen – aber wir glauben, dass Menschen, Zusammenarbeit und die richtige Kultur mindestens genauso wichtig sind wie die Anzahl der Jahre im Lebenslauf.

Restaurant Tunit

Restaurant Tunit ist Teil des Hotel Nordbo in Nuuk.

Wir servieren alles von Tagesgerichten und Mittagsklassikern bis hin zu à la carte, Feiern, Konferenzen und gastronomischen Erlebnissen mit grönländischen Zutaten im Mittelpunkt.

Wir möchten ein Restaurant schaffen, das sowohl die Gäste des Hotels als auch die Einheimischen der Stadt gerne besuchen.

Deine Aufgaben

Als Küchenchef wirst du ein zentraler Teil des täglichen Betriebs und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen.

Du wirst unter anderem:

• Mithelfen, das Küchenteam zu leiten und zu motivieren.
• Qualität und Struktur im täglichen Küchenbetrieb sicherstellen.
• Verantwortung für die Küche übernehmen, wenn der Küchenchef nicht anwesend ist.
• Bei der Planung und Koordination der täglichen Produktion mitwirken.
• Sicherstellen, dass das Essen in der Qualität ausgegeben wird, die wir wünschen.
• Zur Entwicklung von Menüs und neuen Gerichten beitragen.
• Fokus auf Zutaten, Qualität und Minimierung von Abfall legen.
• Zur Warenbestellung und Lagerverwaltung beitragen.
• Bei der Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitern helfen.
• Eng mit dem Küchenchef und dem Restaurantleiter zusammenarbeiten.
• Ideen zur weiteren Entwicklung von Restaurant Tunit einbringen.

Kurz gesagt, wirst du ein wichtiger Teil des Teams, das an der Zukunft von Restaurant Tunit arbeiten wird.

Wir bieten

Ein Job, in dem du Verantwortung, Einfluss und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung erhältst.

Bei uns ist der Weg von der Idee zur Umsetzung kurz. Wenn du eine gute Idee hast, setzen wir sie um.

Du wirst Teil des Hotel Nordbo – eines Unternehmens mit Ambitionen und Raum für Entwicklung, wo wir an Anstand, Freiheit unter Verantwortung und ein gutes Arbeitsumfeld glauben.

Wenn du es benötigst, helfen wir natürlich bei der Unterkunft und der Eingewöhnung in Grönland.

Gehalt und Anstellungsbedingungen werden nach Qualifikationen vereinbart.

Warum Nuuk?

In Grönland zu arbeiten ist etwas ganz Besonderes.

Hier hast du einen Alltag nah an der Natur, eine starke lokale Gemeinschaft und die Möglichkeit, mit Zutaten zu arbeiten, die die wenigsten Köche in ihrem Alltag begegnen.

Für viele wird der Aufenthalt ein Abenteuer.

Für einige wird es ein neues Zuhause.

Bist du die Person, die wir suchen?

Dann würden wir sehr gerne von dir hören.

Wenn du Fragen zur Stelle hast, kannst du dich gerne an folgende Person wenden:

Allan Bo Jensen

Inhaber & Geschäftsführer

+45 40 15 34 00

info@allanbojensen.gl

Wir suchen keinen Küchenchef, der alles kann.

Wir suchen jemanden, der bereit ist, Verantwortung zu übernehmen, zu lernen, sich weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns etwas aufzubauen.

Wir führen laufend Gespräche und stellen ein, sobald wir die richtige Person gefunden haben.