Zastępca szefa kuchni

Otrzymaliśmy nowy zespół, nowe menu i jasną ambicję stworzenia restauracji, którą wybierają zarówno lokalni mieszkańcy, jak i odwiedzający, ponieważ jedzenie jest dobre, atmosfera jest relaksująca, a jakość jest wysoka – każdego dnia.

Dlatego teraz szukamy kuchennego souschefa, który ma ochotę stać się ważną częścią kuchni i przyczynić się do dalszego rozwoju Restauracji Tunit.

Jako kuchenny souschef będziesz prawą ręką szefa kuchni i ważną częścią codziennej działalności. Musisz pomóc zapewnić, że kuchnia działa – nawet gdy jest tłoczno.

Niekoniecznie szukamy najbardziej doświadczonego

Szukamy odpowiedniej osoby.

Dla nas ważne jest, abyś:

• był dobrym kolegą i graczem zespołowym
• brał odpowiedzialność i doprowadzał zadania do końca
• potrafił zachować spokój, gdy jest tłoczno
• miał chęć do rozwoju
• interesował się jakością i dobrymi składnikami
• miał energię i zaangażowanie
• chciał współtworzyć coś razem

Oczywiście musisz znać swój fach – ale wierzymy, że ludzie, współpraca i odpowiednia kultura są co najmniej tak samo ważne jak liczba lat w CV.

Restauracja Tunit

Restauracja Tunit jest częścią Hotelu Nordbo w Nuuk.

Serwujemy wszystko, od dania dnia i klasyków lunchowych po à la carte, przyjęcia, konferencje i gastronomiczne doświadczenia z grenlandzkimi składnikami w centrum.

Chcemy stworzyć restaurację, do której zarówno goście hotelu, jak i lokalni mieszkańcy będą chcieli wracać.

Twoje zadania

Jako kuchenny souschef będziesz centralną częścią codziennej działalności i ściśle współpracować z szefem kuchni.

Do Twoich zadań będzie należało:

• Pomoc w prowadzeniu i motywowaniu zespołu kuchennego.
• Zapewnienie jakości i struktury w codziennej działalności kuchni.
• Branie odpowiedzialności za kuchnię, gdy szef kuchni nie jest obecny.
• Pomoc w planowaniu i koordynowaniu produkcji na dany dzień.
• Zapewnienie, że jedzenie jest wydawane w oczekiwanej jakości.
• Wkład w rozwój menu i nowych dań.
• Skupienie się na składnikach, jakości i minimalizowaniu marnotrawstwa.
• Wkład w zamówienia towarów i zarządzanie zapasami.
• Pomoc w szkoleniu i rozwoju pracowników.
• Ścisła współpraca z szefem kuchni i kierownikiem restauracji.
• Wkład w pomysły na dalszy rozwój Restauracji Tunit.

Krótko mówiąc, staniesz się ważną częścią zespołu, który pomoże stworzyć przyszłość Restauracji Tunit.

Oferujemy

Pracę, w której otrzymasz odpowiedzialność, wpływ i możliwość rozwoju.

U nas jest krótka droga od pomysłu do działania. Jeśli masz dobry pomysł, wypróbujemy go.

Staniesz się częścią Hotelu Nordbo – firmy z ambicjami i przestrzenią do rozwoju, gdzie wierzymy w uczciwość, wolność pod odpowiedzialnością i dobre środowisko pracy.

Jeśli potrzebujesz, oczywiście pomożemy w znalezieniu mieszkania i osiedleniu się w Grenlandii.

Wynagrodzenie i warunki zatrudnienia będą ustalane w zależności od kwalifikacji.

Dlaczego Nuuk?

Praca w Grenlandii to coś wyjątkowego.

Tu masz codzienność blisko natury, silną lokalną społeczność i możliwość pracy z składnikami, które rzadko spotykają kucharze w swojej codziennej pracy.

Dla wielu pobyt staje się przygodą.

Dla niektórych staje się nowym domem.

Czy to Ty, kogo szukamy?

Chętnie usłyszymy od Ciebie.

Jeśli masz pytania dotyczące stanowiska, skontaktuj się z:

Allan Bo Jensen

Właściciel & dyrektor

+45 40 15 34 00

info@allanbojensen.gl

Nie szukamy kuchennego souschefa, który potrafi wszystko.

Szukamy kogoś, kto ma ochotę wziąć odpowiedzialność, uczyć się, rozwijać i budować coś razem z nami.

Przeprowadzamy rozmowy na bieżąco i zatrudniamy, gdy tylko znajdziemy odpowiednią osobę.