Pomocnik kucharza / Kelner

O roli

Jako pomocnik kucharza/kelner w Nomad Greenland jesteś niezbędną częścią zespołu gastronomicznego, pracując obok kucharza, aby zapewnić każdemu gościowi wyjątkowy posiłek w niezwykłym otoczeniu. Twoja rola jest skierowana do gości i praktyczna — od momentu, gdy goście siadają, do momentu, gdy kuchnia jest czysta i gotowa na następny serwis. Wniesiesz ciepło, uwagę i dbałość o szczegóły do każdej interakcji i pomożesz stworzyć intymną, przyjazną atmosferę, która definiuje jedzenie w Nomad Greenland.

 Obsługa gości i gościnność

•Serwuj jedzenie i napoje gościom w ciepły i profesjonalny sposób podczas każdego serwisu posiłków.

•Przygotowuj kawę (w tym latte), herbatę i napoje; proaktywnie oferuj wodę, piwo, wino i przekąski, gdy to stosowne.

•Zapewnij, że atmosfera w namiocie restauracyjnym jest zawsze przyjazna: zapalone świece, grająca muzyka, czyste obrusy i prezentowalne skóry owcze.

•Angażuj się w interakcje z gośćmi w przyjazny i dostępny sposób przez cały czas serwisu.

 Wsparcie kuchni i restauracji

•Pomagaj kucharzowi w zadaniach przygotowawczych zgodnie z poleceniami przed i w trakcie każdego serwisu.

•Nakrywaj i sprzątaj stół przed i po każdym posiłku.

•Zmywaj naczynia, garnki, patelnie i wszystkie przybory po każdym serwisie posiłków.

•Utrzymuj czystą i zorganizowaną kuchnię oraz obszar restauracji przez cały dzień.

•Zapewnij, że patelnie do ognia i sprzęt do popcornu są czyste i gotowe do użycia.

 Zadania przed przybyciem

•Nakrywaj stół i upewnij się, że obrusy są czyste przed przybyciem gości.

•Włącz ogrzewanie w wspólnym namiocie.

•Zmywaj naczynia dla kucharza, aby utrzymać porządek w kuchni.

•Upewnij się, że skóry owcze wyglądają prezentacyjnie.

•Zapalić świece przed przybyciem gości rano i wieczorem.

•Przygotuj patelnie i popcorn, jeśli to konieczne.

 Utrzymanie porządku i organizacja

•Utrzymuj obszar żywności i pojemniki zorganizowane w koordynacji z kucharzem.

•Upewnij się, że brudne ręczniki do naczyń są regularnie wysyłane do pralni.

•Upewnij się, że wspólny namiot jest zawsze schludny i czysty.

 Wymagania dla kandydatów

•Dobre umiejętności komunikacyjne i zdolność do interakcji z gośćmi w przyjazny i profesjonalny sposób.

•Preferowane wcześniejsze doświadczenie w pracy w restauracji lub w branży hotelarskiej.

•Zdolność do efektywnej i skutecznej pracy w szybkim, wysokociśnieniowym środowisku.

•Silna dbałość o szczegóły i zdolność do utrzymania czystego i zorganizowanego miejsca pracy.

•Zdolność do współpracy z kucharzem i innym personelem obozowym.

•Elastyczność i zdolność do dostosowywania się, z umiejętnością podejmowania różnych zadań w razie potrzeby.

•Zainteresowanie jedzeniem, z chęcią do nauki i przyjmowania wskazówek od kucharza.

•Fizyczna wytrzymałość i zdolność do stania przez dłuższy czas, podnoszenia przedmiotów i pracy w różnych warunkach atmosferycznych.

•Gotowość do pracy w długich godzinach i potencjalnie nieregularnych grafikach.