Restaurant Tunit

Hos Restaurant Tunit er vi stolte af at være et varmt samlingspunkt midt i Nuuk – en grønlandsk bistro i hjertet af Hotel Nordbo. Her handler en god aften ikke kun om at blive mæt, men om nærvær, gode samtaler og følelsen af at være velkommen, uanset om du er lokal, hotelgæst eller besøgende i byen.

I køkkenet arbejder vi med sæsonens råvarer og masser af håndværk. Vi tager afsæt i Grønlands smage – fra friskfanget fisk og skaldyr til moskus, rensdyr og lam – og kombinerer lokale ingredienser med klassiske teknikker, så retterne bliver enkle, ærlige og fulde af smag.

Hverdagen hos os spænder bredt: Nogle gæster kommer for en velsmagende dagens ret i afslappede rammer, mens andre vælger at gøre lidt ekstra ud af det med en gastronomisk helaftensoplevelse. Fælles for begge er, at vi går op i kvaliteten i hver detalje – og i at skabe en rolig og hyggelig atmosfære omkring bordet.

Som arbejdsplads er Tunit et sted, hvor vi løfter i flok og sætter en ære i god service. Vi samarbejder tæt med resten af Hotel Nordbo, og vi passer på både gæsteoplevelsen og hinanden – med ordentlighed, stolthed i faget og respekt for råvarerne og naturen omkring os.